Kategorie: Bier

EINLADUNG zum Knödelfest 2023

Am 3. Juni lädt der Verein Alte Gärtnerei Eichgrabner Vereine zum Knödelkochen ein. Ab 15:00 Uhr könnt ihr euch durch verschiedene Knödel-Klassiker (Semmel-, Grammel-, Kaspress- oder Topfenknödel..) und ein paar feine Spezialitäten (Falafel, Blunzenknödel, Nougatknödel..) kosten.

Das Knödelfest wird heuer nach den Standards für Sauberhafte Feste durchgeführt.

Details zur Veranstaltung und zur Anreise

Bilder vom Knödelfest 2022:

  • Verein Alte Gärtnerei am Knödelfest

Bierbrauen und Gemüse fermentieren im September

In 8h haben Thomas, Geri und Franz gemeinsam mit 9 Brauwilligen einen kompletten Braudurchgang gemacht. Die 50 Liter stehen jetzt im Keller, bis zur Verkostung dauert es noch ein paar Wochen. Die Teilnehmer:innen üben in der Zwischenzeit Ablenkungsmanöver, wie z.B. Brotbacken aus den Trebern (danke für das Foto!).

Chinakohl salzen, fest quetschen, Würze mischen, ins Glas stecken. Fertig. Das Kimchi darf zuhause ein paar Tage gären. Zur Verkostung gab es dann schon ein fertig fermentiertes Kimchi, und auch Salzzitronen, Rote Rüben in Salzlake, Tomaten-Salsa, Sauerkraut und fermentierte Chilis.

Wir freuen uns riesig über die insgesamt 25 Workshop-Teilnehmer:innen im September! Wenn ihr gerne über solche und ähnliche Aktivitäten informiert werden möchtet, schreibt euch einfach auf unsere Email-Liste.
Weiter zur Email-Liste

Weiter zu den Veranstaltungen

Kimchi machen, Bierbrauen & Saftpressen im September

Im September gibt es zwei Workshops, die wir schon lange planen, aber leider öfters verschieben mussten:

Am 10. September brauen wir gemeinsam Bier, ein Workshop für Alle, die Bierbrauen (und Verkosten!) reizt, inkl. Verpflegung- weiter zu allen Infos & zur Anmeldung

AUSGEBUCHT Am 14. September gibt es einen Kimchi-Workshop und im Anschluss eine Verkostung von fermentierten Lebensmitteln. Du fermentierst gerne Gemüse? Bring etwas zur Verkostung mit! Du möchtest selbst Kimchi machen? Komm in den Workshop – weiter zu allen Infos & zur Anmeldung

Und: SAVE THE DATE: das Apfelsaftpressen findet heuer von 28.9. bis 1.10. statt, alle Infos gibt’s hier: Saftpressen 2022